Il grande libro della carne — razze, tagli e tecniche di cottura

Il grande libro della carne è un volume in italiano che affronta razze, provenienze, tagli e tecniche di cottura. Le 240 pagine sono presentate come una guida illustrata per conoscere la carne e cucinarla, ma i pareri dei clienti segnalano che l’approfondimento sulle caratteristiche delle carni può risultare limitato.

In breve

Tratta razze, provenienze, tagli e tecniche di cottura secondo il titolo e la descrizione del volume.
La scheda lo presenta come corredato da illustrazioni.
L’edizione indicata è in italiano e conta 240 pagine.

Prezzo

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Prezzo verificato: 12 nov 2026

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Vantaggi e svantaggi

Vantaggi

Copre più aspetti della carne, dalla provenienza e i tagli alla cottura, in un unico volume.
I clienti descrivono il libro come istruttivo, ben fatto e interessante per chi ama la carne.

Specifiche tecniche

7 specifiche

Edizione
Editore	Giunti Editore
Data di pubblicazione	19 settembre 2018
Lingua	Italiano
Lunghezza	240 pagine

Identificativi e peso
ISBN-10	8809862279
ISBN-13	978-8809862272
Peso articolo	1 Kilograms

Cosa sapere prima di acquistare

I clienti apprezzano i contenuti ma hanno opinioni contrastanti sul loro livello di approfondimento. Alcuni avrebbero voluto una descrizione più dettagliata delle caratteristiche delle carni dei diversi animali.

A chi è adatto?

Adatto a

Chi cerca una panoramica in italiano su razze, provenienze, tagli e cotture della carne.
Appassionati interessati a un libro divulgativo illustrato.

Meno adatto a

Chi cerca soprattutto un’analisi molto approfondita delle caratteristiche delle carni dei singoli animali.

Il grande libro della carne — razze, tagli e tecniche di cottura · foto 2 — Foto aggiuntiva del prodotto 2

Recensioni dei clienti su Amazon

4,6 / 5 · 346 valutazioni

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Il feedback dei clienti è nel complesso favorevole: il libro viene descritto come ben fatto, istruttivo e interessante, soprattutto per gli appassionati di carne. Le opinioni sono però miste sulla profondità e coesione dei contenuti, e alcuni avrebbero voluto maggiori dettagli sulle caratteristiche delle carni dei diversi animali. Per chi cerca una panoramica su razze, provenienze, tagli e cotture, questo limite può contare meno che per chi desidera uno studio approfondito.

Aspetti positivi

I clienti apprezzano la qualità e l’interesse del volume e ne considerano istruttivi i contenuti.
Alcuni clienti apprezzano anche l’aspetto e le illustrazioni.

Opinioni contrastanti

Alcuni trovano la trattazione un po’ dispersiva o vorrebbero maggior dettaglio sulle carni dei vari animali.

Domande frequenti

Quali argomenti tratta il libro?

Il titolo indica razze, provenienze, tagli e tecniche di cottura. La descrizione lo presenta come un volume illustrato dedicato alla conoscenza e alla preparazione della carne.

È adatto a chi vuole approfondire le caratteristiche delle diverse carni?

Può offrire una panoramica utile, ma alcuni clienti avrebbero preferito più dettagli sulle caratteristiche delle carni dei diversi animali.

In che lingua e formato è pubblicato?

La scheda riporta un’edizione in italiano di 240 pagine, pubblicata da Giunti Editore.