# Il grande libro della carne — razze, tagli e tecniche di cottura

Il grande libro della carne è un volume in italiano che affronta razze, provenienze, tagli e tecniche di cottura. Le 240 pagine sono presentate come una guida illustrata per conoscere la carne e cucinarla, ma i pareri dei clienti segnalano che l’approfondimento sulle caratteristiche delle carni può risultare limitato.

- [Scheda originale](https://fiutaofferte.it/product/il-grande-libro-della-carne-razze-tagli-cottura)
- [Vedi offerta](https://fiutaofferte.it/visit/il-grande-libro-della-carne-razze-tagli-cottura)
- Mercato: IT
- Lingua: it-IT
- Valuta: EUR
- Categoria: Libri, musica e hobby > Libri, musica e film > Libri e fumetti
- Prezzo: 27.20 EUR
- Prezzo precedente: 30.40 EUR
- Sconto: 11%
- Prezzo verificato: 2026-11-12T20:02:57.090Z
- Valutazione: 4.6 / 5
- Recensioni: 346

Prezzi e stato dell'offerta sono gli ultimi dati registrati, non una garanzia di disponibilità. Conferma prezzo e disponibilità nel negozio.

## In breve

- Tratta razze, provenienze, tagli e tecniche di cottura secondo il titolo e la descrizione del volume.
- La scheda lo presenta come corredato da illustrazioni.
- L’edizione indicata è in italiano e conta 240 pagine.

## Vantaggi

- Copre più aspetti della carne, dalla provenienza e i tagli alla cottura, in un unico volume.
- I clienti descrivono il libro come istruttivo, ben fatto e interessante per chi ama la carne.

## Specifiche

### Edizione
- Editore: Giunti Editore
- Data di pubblicazione: 19 settembre 2018
- Lingua: Italiano
- Lunghezza: 240 pagine
### Identificativi e peso
- ISBN-10: 8809862279
- ISBN-13: 978-8809862272
- Peso articolo: 1 Kilograms

## Prima di acquistare

- I clienti apprezzano i contenuti ma hanno opinioni contrastanti sul loro livello di approfondimento. Alcuni avrebbero voluto una descrizione più dettagliata delle caratteristiche delle carni dei diversi animali.

## Adatto a

- Chi cerca una panoramica in italiano su razze, provenienze, tagli e cotture della carne.
- Appassionati interessati a un libro divulgativo illustrato.

## Meno adatto a

- Chi cerca soprattutto un’analisi molto approfondita delle caratteristiche delle carni dei singoli animali.

## Opinioni dei clienti

Il feedback dei clienti è nel complesso favorevole: il libro viene descritto come ben fatto, istruttivo e interessante, soprattutto per gli appassionati di carne. Le opinioni sono però miste sulla profondità e coesione dei contenuti, e alcuni avrebbero voluto maggiori dettagli sulle caratteristiche delle carni dei diversi animali. Per chi cerca una panoramica su razze, provenienze, tagli e cotture, questo limite può contare meno che per chi desidera uno studio approfondito.
- Aspetti positivi: I clienti apprezzano la qualità e l’interesse del volume e ne considerano istruttivi i contenuti.
- Aspetti positivi: Alcuni clienti apprezzano anche l’aspetto e le illustrazioni.
- Opinioni contrastanti: Alcuni trovano la trattazione un po’ dispersiva o vorrebbero maggior dettaglio sulle carni dei vari animali.

## Domande frequenti

### Quali argomenti tratta il libro?
Il titolo indica razze, provenienze, tagli e tecniche di cottura. La descrizione lo presenta come un volume illustrato dedicato alla conoscenza e alla preparazione della carne.
### È adatto a chi vuole approfondire le caratteristiche delle diverse carni?
Può offrire una panoramica utile, ma alcuni clienti avrebbero preferito più dettagli sulle caratteristiche delle carni dei diversi animali.
### In che lingua e formato è pubblicato?
La scheda riporta un’edizione in italiano di 240 pagine, pubblicata da Giunti Editore.

## Alternative

- [I tagli delle carni. Bovini, suini, ovini e animali da cortile](https://fiutaofferte.it/visit/il-grande-libro-della-carne-razze-tagli-cottura)
- [Non è solo un pezzo di carne. Sceglierla, cucinarla e mangiarla in modo consapevole](https://fiutaofferte.it/visit/il-grande-libro-della-carne-razze-tagli-cottura)
- [Tecniche e tecnologie in cucina](https://fiutaofferte.it/visit/il-grande-libro-della-carne-razze-tagli-cottura)
- [Il Cucchiaio d'Argento. Food design. Basi tecniche ricette. Ediz. a colori](https://fiutaofferte.it/visit/il-grande-libro-della-carne-razze-tagli-cottura)
- [La bottega del pesce. Pesca, taglio, creazioni](https://fiutaofferte.it/visit/il-grande-libro-della-carne-razze-tagli-cottura)
- [La Guida Culinaria](https://fiutaofferte.it/visit/il-grande-libro-della-carne-razze-tagli-cottura)
- [Hamburger perfetti: La guida passo passo facile e divertente](https://fiutaofferte.it/visit/il-grande-libro-della-carne-razze-tagli-cottura)
- [Risotti perfetti: La guida passo passo facile e divertente](https://fiutaofferte.it/visit/il-grande-libro-della-carne-razze-tagli-cottura)
- [Mani in pasta \(fresca\): I segreti e le tecniche passo passo per preparare e cucinare la pasta fresca e gli gnocchi facilmente e divertendosi](https://fiutaofferte.it/visit/il-grande-libro-della-carne-razze-tagli-cottura)
- [Food Cost in Mind: L'impresa in cucina. Il Metodo per pensare da imprenditore e dominare il tuo Food Cost](https://fiutaofferte.it/visit/il-grande-libro-della-carne-razze-tagli-cottura)
- [Amore per il gelato: 200 ricette che si sciolgono in bocca: Istruzioni passo passo per un gelato irresistibile con la gelatiera, inclusi sorbetti, varietà vegane, semifreddi e guarnizioni](https://fiutaofferte.it/visit/il-grande-libro-della-carne-razze-tagli-cottura)
- [Quaderno dei Salumi Fatti in Casa: Registro di Salatura, Insacco e Stagionatura, Lotto per Lotto, 15x23 cm \(6x9 in\)](https://fiutaofferte.it/visit/il-grande-libro-della-carne-razze-tagli-cottura)

## Accessori

- [Grammatica dei sapori e delle loro infinite combinazioni](https://fiutaofferte.it/visit/il-grande-libro-della-carne-razze-tagli-cottura)
- [Salse. Fondi, marinate & vinaigrette](https://fiutaofferte.it/visit/il-grande-libro-della-carne-razze-tagli-cottura)

## Immagini

![Il grande libro della carne — razze, tagli e tecniche di cottura — 1](https://fiutaofferte.it/i/cssLI6hHUL2XTsiaSctrBQlRR_Lvq4B9KikUyKZbRZShIPVelDOz7VjbyBbV9ovug68bViLBEDt8Sv6PyhTCZI8QV2z2JgiCzXhEVWWDtN9o8kXkJFTc.jpg)

![Il grande libro della carne — razze, tagli e tecniche di cottura — 2](https://fiutaofferte.it/i/S6LIi5vfpethOmXtDYHc-cgPOrSji6NCCkj_EP-NYkee9WjOTbtpESGKbEdVkiskpqIVbPDafjhtBztQmrzZ6qJe5xvDMkMIXkW1SUb0cnX5WkSyqa7A.jpg)