1 / 7Cucina di montagna: Le Alpi Centrali
Cucina di montagna: Le Alpi Centrali è un libro illustrato sulla cucina e sulle tradizioni gastronomiche delle valli lombarde. Affianca racconti su cuochi e prodotti del territorio a oltre cinquanta piatti fotografati, con richiami a specialità come bresaola, Bitto, grano saraceno e vini della Valtellina.
In breve
- Racconta cuochi, tradizioni e prodotti tipici delle valli lombarde.
- Include oltre cinquanta piatti fotografati da Stefania Sainaghi.
- Tra i prodotti citati figurano bresaola, Bitto, grano saraceno e vini della Valtellina.
Prezzo di riferimento: 26,59 €
Prezzo verificato: 14 nov 2026
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Vantaggi e svantaggi
Vantaggi
- Combina il racconto della cultura gastronomica locale con fotografie di oltre cinquanta piatti.
- Ampio riferimento ai prodotti tipici e agli artigiani del gusto, oltre alle cucine.
Specifiche tecniche
8 specifiche| Editore | Bibliotheca Culinaria |
|---|---|
| Edizione | Illustrated |
| Lingua | Italiano |
| Lunghezza stampa | 160 pagine |
| Data di pubblicazione | 28 febbraio 2012 |
| ISBN-10 | 8895056892 |
|---|---|
| ISBN-13 | 978-8895056890 |
| Peso articolo | 839 g |
A chi è adatto?
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Domande frequenti
Di che cosa parla il libro?
Presenta cuochi, tradizioni e prodotti gastronomici delle valli lombarde, con oltre cinquanta piatti fotografati.
Quali prodotti tipici vengono citati?
La descrizione menziona bresaola, Bitto, grano saraceno e vini della Valtellina, oltre ad altri prodotti.
In quale lingua è pubblicato e quante pagine ha?
I dettagli indicano la lingua italiana e una lunghezza di 160 pagine.
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