Erbe selvatiche. Riconoscimento, raccolta e usi gastronomici

Erbe selvatiche di De Vecchi è una guida illustrata dedicata al riconoscimento e alla raccolta delle erbe spontanee in Italia, con idee per utilizzarle in cucina. Comprende un trattato sulla misticanza e presenta indicazioni su dove e quando cercarle e quali parti usare.

In breve

Guida dedicata alle erbe spontanee di tutta Italia, secondo la descrizione del libro.
Tratta riconoscimento, ricerca, tempi e luoghi di raccolta e parti utilizzabili.
Include tavole a colori e un approfondimento sulla combinazione delle erbe nella misticanza, crude o cotte.

Prezzo

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Prezzo di riferimento: ~~23,75 €~~

Prezzo verificato: 14 nov 2026

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Vantaggi e svantaggi

Vantaggi

Affianca alle descrizioni illustrazioni a colori, utili per accompagnare la consultazione.
Gli argomenti spaziano dall’identificazione alla raccolta e agli usi gastronomici.
Il trattato sulla misticanza aggiunge un tema specifico di composizione e preparazione.

Specifiche tecniche

8 specifiche

Edizione e contenuti
Editore	De Vecchi
Edizione	Edizione con copertina rigida
Lingua	Italiano
Pagine	208 pagine
Data di pubblicazione	10 aprile 2024

Identificazione
ISBN-10	884125291X
ISBN-13	978-8841252918
Peso articolo	760 g

Cosa sapere prima di acquistare

La descrizione presenta il volume come guida all’identificazione e alla raccolta, ma non fornisce qui un elenco delle specie trattate né dettagli sulle singole schede. Per un uso sul campo, non basarsi soltanto su una guida per stabilire la commestibilità di una pianta.

A chi è adatto?

Adatto a

Chi vuole iniziare a conoscere le erbe spontanee italiane attraverso una guida illustrata.
Chi cerca un libro che unisca riconoscimento, raccolta e spunti gastronomici.
Chi è interessato a comporre misticanze con erbe crude o cotte.

Meno adatto a

Chi cerca un manuale digitale o un formato tascabile: il volume è indicato con copertina rigida e pesa 760 g.

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Recensioni dei clienti su Amazon

4,5 / 5 · 72 valutazioni

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Il feedback dei lettori mette in risalto illustrazioni e descrizioni, la qualità percepita del volume e un contenuto considerato didattico e accessibile ai principianti. Questo può essere particolarmente utile per una guida di riconoscimento che abbina spiegazioni e tavole a colori. La valutazione complessiva è prevalentemente favorevole, ma i soli dati aggregati non chiariscono le ragioni delle valutazioni meno positive.

Aspetti positivi

I lettori apprezzano le illustrazioni, i disegni dettagliati e la qualità percepita del libro.
Il contenuto viene descritto come didattico e chiaro anche per chi è alle prime armi.

Domande frequenti

Che argomenti tratta il libro?

Secondo la descrizione, affronta il riconoscimento delle erbe spontanee italiane, dove e quando cercarle, quali parti raccogliere e come usarle in cucina.

Include illustrazioni?

La descrizione indica tavole a colori. I lettori citano inoltre illustrazioni e disegni dettagliati.

È adatto a chi si avvicina per la prima volta alle erbe spontanee?

La descrizione lo presenta come guida completa e il riepilogo dei lettori lo considera chiaro e didattico anche per chi inizia.

In che formato è pubblicato?

È indicata un’edizione con copertina rigida, in italiano, di 208 pagine.