La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene è un classico della cucina italiana che unisce ricette, valore storico e prosa conviviale. Questa edizione Giunti Editore propone 576 pagine in italiano e, secondo la descrizione, raccoglie 790 ricette insieme a dissertazioni e spunti linguistici.
In breve
- La descrizione presenta un volume che combina ricette e lettura storico-letteraria sulla cucina italiana.
- Sono indicate 790 ricette, oltre a dissertazioni e spunti linguistici.
- Formato compatto dichiarato: 12.6 x 5.1 x 18.7 cm.
Prezzo di riferimento: 12,25 €
Prezzo verificato: 13 nov 2026
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Vantaggi e svantaggi
Vantaggi
- Unisce contenuti pratici di cucina a un interesse storico e letterario.
- La descrizione segnala ricette semplici e una prosa dal tono conviviale.
- Le 576 pagine raccolgono un repertorio ampio, secondo le informazioni editoriali.
Specifiche tecniche
8 specifiche| Editore | Giunti Editore |
|---|---|
| Data di pubblicazione | 24 ottobre 2018 |
| Lingua | Italiano |
| Lunghezza | 576 pagine |
| Dimensioni | 12.6 x 5.1 x 18.7 cm |
|---|---|
| Peso articolo | 466 g |
| ISBN-10 | 8809869451 |
| ISBN-13 | 978-8809869455 |
A chi è adatto?
Adatto a
- Chi cerca un ricettario italiano con anche contenuti storici e letterari.
- Lettori interessati alla cucina tradizionale e alle ricette semplici.
- Chi desidera un volume di consultazione da tenere in cucina.
Meno adatto a
- Chi cerca esclusivamente un manuale tecnico moderno o una guida illustrata, caratteristiche non indicate nella scheda.
Recensioni dei clienti su Amazon
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17% 17% - 3 stelle
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Il feedback dei clienti evidenzia apprezzamento per la leggibilità, le ricette semplici, i consigli utili e il valore storico del volume, spesso considerato un riferimento per la cucina italiana. Questo riscontro è coerente con la descrizione, che affianca ricette e contenuti storico-letterari. La distribuzione delle valutazioni è prevalentemente positiva, ma include anche giudizi intermedi e bassi, senza informazioni sufficienti per ricondurli a motivi specifici.
Aspetti positivi
- I lettori apprezzano la leggibilità, le ricette e i suggerimenti pratici.
- Il libro viene apprezzato anche per il suo interesse storico e come riferimento sulla cucina italiana.
Domande frequenti
Quante ricette contiene il libro?
La descrizione riporta 790 ricette. È un dato editoriale della scheda.
Il volume è solo un ricettario?
No. La descrizione lo presenta anche come documento storico e libro letterario sul gusto, con dissertazioni e spunti linguistici.
In quale lingua è pubblicato?
La scheda indica l'italiano.
Quali sono le caratteristiche fisiche dichiarate?
La scheda indica 576 pagine, dimensioni di 12.6 x 5.1 x 18.7 cm e un peso di 466 g.
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