SHAN ZU Coltello universale GYO 15 cm, acciaio Damasco

Damasco: SHAN ZU GYO è un coltello universale con lama dichiarata da 15 cm e manico in G10. Il formato è pensato per tagliare e affettare ingredienti quotidiani, mentre il filo doppio è indicato per utenti destri e mancini.

In breve

Lama da 15 cm proposta per tagliare, tritare e affettare frutta, verdura e carne.
Impugnatura in G10 e costruzione dichiarata full tang, con forma ergonomica.
Il produttore indica un filo doppio, adatto all'uso con entrambe le mani.
La scheda dichiara 67 strati complessivi e un nucleo in acciaio 10Cr15MoV.

Prezzo

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Prezzo verificato: 13 nov 2026

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Vantaggi e svantaggi

Vantaggi

La lama compatta da 15 cm è adatta a lavori quotidiani e a chi preferisce un coltello più corto rispetto a un modello da chef tradizionale.
Il manico G10 e il filo doppio sono caratteristiche dichiarate che favoriscono presa e uso da parte di destrorsi e mancini.
Il peso indicato è di 141 g, una specifica utile per chi desidera valutare in anticipo la maneggevolezza.

Svantaggi

Non è indicato come lavabile in lavastoviglie, quindi la pulizia richiede cura manuale.

Specifiche tecniche

18 specifiche

Identità e costruzione
Marchio	SHAN ZU
Modello	SZPCS-2018-017
Tipo	SHAN ZU Coltello Universale 15 cm,
Costruzione	Forgiato
Numero di articoli	1

Lama
Lunghezza	15 Centimetri
Materiale	Acciaio inossidabile
Tipo di materiale dichiarato	Acciaio Damascus 10Cr15MoV
Filo	Semplice
Colore	acciaio
Numero di strati dichiarato	67 strati

Impugnatura e dimensioni
Materiale del manico	Plastica rinforzata con vetro (G10)
Colore	Nero
Peso	141 Grammi
Lunghezza articolo	6 Pollici
Taglia	15 cm

Cura e provenienza
Lavabile in lavastoviglie	No
Paese di origine	Cina

Cosa sapere prima di acquistare

I dettagli della lama non sono del tutto coerenti: il titolo riporta 10Cr15MoV, mentre un testo promozionale scrive 10Cr15CoMoV e la scheda indica acciaio inox oltre ad acciaio Damasco 10Cr15MoV. Anche la lunghezza compare come 15 cm e 15,2 cm, e il numero di strati è descritto come 67 con nucleo a uno strato, ma altrove come 66 strati più nucleo. Verificare la configurazione riportata per l'inserzione selezionata.

A chi è adatto?

Adatto a

Chi cerca un coltello multiuso compatto per preparazioni quotidiane di frutta, verdura e carne.
Chi preferisce un manico G10 e un filo dichiarato utilizzabile con entrambe le mani.
Chi vuole un coltello da cucina con lama più corta e peso dichiarato di 141 g.

Meno adatto a

Chi desidera un coltello lavabile in lavastoviglie.
Chi ha bisogno di una lunghezza o composizione della lama senza discrepanze nei dettagli della scheda.

SHAN ZU Coltello universale GYO 15 cm, acciaio Damasco · foto 2 — Foto aggiuntiva del prodotto 2

Recensioni dei clienti su Amazon

4,6 / 5 · 1024 valutazioni

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Il feedback dei clienti è positivo su qualità percepita, precisione di taglio, affilatura ed estetica. Alcuni apprezzano anche il peso, descritto come piacevole e utile durante il taglio. Questo riscontro è pertinente a chi valuta un coltello multiuso da 15 cm, ma non risolve le incongruenze dichiarate su materiale e lunghezza della lama. La distribuzione delle valutazioni è perlopiù favorevole, con anche una quota di giudizi bassi, quindi le esperienze non sono uniformi.