# Perugina Professionale Cubetti Fondente Extra 70%, sacco da 4 kg

Perugina Professionale Cubetti Fondente Extra 70% è un cioccolato in piccoli pezzi destinato alla pasticceria e ad altre lavorazioni. Il sacco da 4 kg e i cubetti da circa 0,5 g puntano sulla praticità di dosaggio, mentre la scheda indica almeno il 70% di cacao e burro di cacao al 38-40%.

- [Scheda originale](https://fiutaofferte.it/product/perugina-professionale-cubetti-cioccolato-fondente-70-4-kg)
- [Vedi offerta](https://fiutaofferte.it/visit/perugina-professionale-cubetti-cioccolato-fondente-70-4-kg)
- Mercato: IT
- Lingua: it-IT
- Valuta: EUR
- Marca: Perugina Professionale
- Modello: 12430199
- Categoria: Alimentari e prodotti per la casa > Alimenti > Dispensa e ingredienti
- Prezzo: 58.17 EUR
- Prezzo precedente: 71.39 EUR
- Sconto: 19%
- Prezzo verificato: 2026-11-14T08:50:20.486Z
- Valutazione: 4.5 / 5
- Recensioni: 109

Prezzi e stato dell'offerta sono gli ultimi dati registrati, non una garanzia di disponibilità. Conferma prezzo e disponibilità nel negozio.

## In breve

- Pezzi piccoli, indicati come pratici da dosare.
- La scheda lo propone per dolci, torte, stampi, mousse, ganache, creme e salse.
- Profilo dichiarato di intensità medio-alta, aroma intenso di cacao e astringenza media.

## Vantaggi

- Il formato in pezzi da circa 0,5 g può facilitare il dosaggio nelle ricette e nelle lavorazioni professionali.
- La scheda dichiara almeno il 70% di cacao e indica diversi impieghi in pasticceria e cioccolateria.
- È indicato come senza glutine.

## Specifiche

### Prodotto e confezione
- Formato: 4 kg bag
- Peso indicato nei dettagli prodotto: 4,1 kg
- Dimensioni prodotto: 23 x 14 x 24,5 cm; 4,1 kg
- Peso approssimativo dei pezzi: approximately 0.5 g
### Composizione e caratteristiche
- Cacao minimo: minimum cocoa 70%
- Burro di cacao: 38-40%
- Glutine: gluten free
- Ingredienti: Pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante lecitine di girasole, aroma naturale di vaniglia Può contenere LATTE e FRUTTA A GUSCIO
### Dati prodotto
- Modello: 12430199
- Produttore: Nestlé Italy
- Paese di origine: Italia

## Prima di acquistare

- La scheda riporta sia un sacco da 4 kg sia un peso di 4,1 kg nei dettagli prodotto, che includono anche le dimensioni 23 x 14 x 24,5 cm. Il peso netto del cioccolato non è ulteriormente chiarito. Contiene lecitine di girasole e può contenere latte e frutta a guscio.

## Adatto a

- Pasticceri e cioccolatieri che cercano cioccolato fondente in pezzi per ganache, creme, mousse, stampi o coperture.
- Chi desidera un formato professionale da dosare in ricette e preparazioni.

## Meno adatto a

- Chi cerca cioccolato in tavolette o una confezione di piccole dimensioni per consumo occasionale.
- Chi deve escludere con certezza latte o frutta a guscio, poiché la scheda segnala possibili tracce.

## Opinioni dei clienti

Il feedback dei clienti è positivo sul sapore e sulla qualità, e descrive il cioccolato come adatto alla lavorazione. Le opinioni sul rapporto qualità-prezzo sono invece contrastanti. Per chi usa cioccolato fondente in pasticceria, questi giudizi riguardano aspetti rilevanti, ma non sostituiscono la verifica di composizione, formato e quantità necessari alla propria ricetta.
- Aspetti positivi: Feedback favorevole su qualità e sapore.
- Aspetti positivi: Il riepilogo dei clienti lo descrive come adatto alla lavorazione.
- Opinioni contrastanti: Le opinioni sul rapporto qualità-prezzo sono contrastanti.

## Domande frequenti

### A cosa è adatto questo cioccolato?
La scheda lo indica per pasticceria, dessert, torte, stampi, mousse, ganache, creme e salse.
### Quanto cacao contiene?
La scheda dichiara un contenuto minimo di cacao del 70% e burro di cacao al 38-40%.
### Quanto pesa ogni cubetto?
I pezzi sono indicati come modellati in dimensioni di circa 0,5 g ciascuno.
### È adatto a chi evita glutine, latte o frutta a guscio?
È dichiarato senza glutine. La scheda avverte però che può contenere latte e frutta a guscio.

## Alternative

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## Immagini

![Perugina Professionale Cubetti Fondente Extra 70%, sacco da 4 kg — 1](https://fiutaofferte.it/i/xH0CKuUe7cRIBE8jnbVN1ZaVgR240ilzv91uRnbRp3FnQY5euqUIN_D-JYXgf_lrVJ1LlMzv_q4-6syyo8fEGRzpGfEATZmv0aRC6cyuORP4j7pfNeWCdX04.jpg)

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![Perugina Professionale Cubetti Fondente Extra 70%, sacco da 4 kg — 4](https://fiutaofferte.it/i/PXiY4oIyfLTzkMxqMbJ_x1tn_DArdZsfHdCQJsxgNnlCcNrRxYxBvw5Roj94sPSa3n7JXZE5kyyyHRKRM9NpyZ3X0Y5Co8IUmuYDW9Cirep-mIX-EwZMSo7U.jpg)

![Perugina Professionale Cubetti Fondente Extra 70%, sacco da 4 kg — 5](https://fiutaofferte.it/i/xJ9rD419GJsxbVIMQ1LCaZ4hnF5APSRyUsP9mNP36nrmnQXKyJf-291gFAN17vRJtdoJySGY_3VOm-NJFQE7ZRuyrLNygQxxz6V3_TbLEhuIkQCPiPRtTbQy.jpg)

![Perugina Professionale Cubetti Fondente Extra 70%, sacco da 4 kg — 6](https://fiutaofferte.it/i/U5If4NDxHRb9GyfmFqa-FTMGY9_6agqymrgKkTGze8TVV_JlXKrQSqF_BHMKY4Anzgpca1zHCW_3KK_gOct0QoJZZjc0EEglDDi6VzPKjrsUpD43PwAQY3lt.jpg)

![Perugina Professionale Cubetti Fondente Extra 70%, sacco da 4 kg — 7](https://fiutaofferte.it/i/aApbIjRAsZS7rbYJ8dkPZndTnzEpvZUWMP9zspP6mdkQxHTPGSu2vybeQ-c42I-4PBicGR4s2OsajEs0_xqk0InZDXsWtKCSLFEDOuYEBeAjow9xq9Y6_oQA.jpg)