# La versione di Knam. Il giro d'Italia in 80 dolci

La versione di Knam. Il giro d'Italia in 80 dolci raccoglie ricette della pasticceria regionale italiana accostate alle reinterpretazioni personali di Ernst Knam. È pensato per chi cerca sia la tradizione sia idee per rinnovare i dolci classici.

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- Mercato: IT
- Lingua: it-IT
- Valuta: EUR
- Categoria: Libri, musica e hobby > Libri, musica e film > Libri e fumetti
- Prezzo: 16.91 EUR
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- Sconto: 11%
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- Valutazione: 4.3 / 5
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## In breve

- Propone un percorso attraverso 80 dolci regionali italiani.
- Affianca il racconto della tradizione alle versioni personali di Knam.
- Edizione in italiano di Giunti Editore.

## Vantaggi

- La doppia prospettiva, tradizionale e reinterpretata, offre spunti sia per seguire ricette classiche sia per provare varianti.
- Le 256 pagine raccolgono dolci provenienti da diverse aree d'Italia.

## Specifiche

### Edizione
- Editore: Giunti Editore
- Data di pubblicazione: 2 novembre 2017
- Lingua: Italiano
- Pagine: 256 pagine
### Identificativi e formato
- ISBN-10: 8809856635
- ISBN-13: 978-8809856639
- Peso: 700 g
- Dimensioni: 20 x 20 x 20 cm

## Prima di acquistare

- La descrizione presenta sia ricette della tradizione sia reinterpretazioni di Knam. Non specifica il livello di difficoltà o i requisiti tecnici delle singole preparazioni.

## Adatto a

- Chi vuole esplorare i dolci regionali italiani e le loro varianti contemporanee.
- Appassionati di pasticceria interessati ai libri di Ernst Knam.

## Meno adatto a

- Chi cerca esclusivamente un manuale tecnico con difficoltà, tempi e attrezzature indicati per ogni ricetta.

## Opinioni dei clienti

Il feedback dei clienti segnala apprezzamento per la chiarezza delle ricette, il contenuto e l'aspetto del libro. Sono apprezzate sia la semplicità e la tradizione sia le proposte innovative. Nel complesso le valutazioni sono prevalentemente positive, ma una parte è intermedia o negativa e i soli dati aggregati non chiariscono le ragioni. Per chi cerca un repertorio di dolci regionali con varianti personali, questi riscontri rendono rilevanti chiarezza e varietà, senza garantire che ogni ricetta sia adatta a ogni livello.
- Aspetti positivi: I clienti apprezzano la chiarezza delle ricette e l'aspetto del libro.
- Aspetti positivi: Il feedback valorizza l'accostamento tra ricette tradizionali e idee innovative.

## Domande frequenti

### Quante ricette o dolci presenta il libro?
Il titolo e la descrizione indicano un percorso dedicato a 80 dolci.
### Il libro propone solo ricette tradizionali?
No. La descrizione affianca il racconto della tradizione alle reinterpretazioni personali di Knam.
### In che lingua è pubblicato?
La lingua indicata è l'italiano.

## Alternative

- [Knam & Knam. Con noi tutti possono diventare pasticceri](https://fiutaofferte.it/visit/la-versione-di-knam-giro-ditalia-80-dolci)
- [La mia scuola di pasticceria](https://fiutaofferte.it/visit/la-versione-di-knam-giro-ditalia-80-dolci)
- [La grande pasticceria italiana](https://fiutaofferte.it/visit/la-versione-di-knam-giro-ditalia-80-dolci)
- [Il lato dolce. Ricette e racconti di una vita](https://fiutaofferte.it/visit/la-versione-di-knam-giro-ditalia-80-dolci)
- [Dalla terra al pane](https://fiutaofferte.it/visit/la-versione-di-knam-giro-ditalia-80-dolci)
- [Ricettario da Scrivere per gli Impasti di Pizza, Pane e Focaccia: Quaderno Ricette per Lievitati: Lievito Madre, Lievito di Birra, Lievito Secco](https://fiutaofferte.it/visit/la-versione-di-knam-giro-ditalia-80-dolci)
- [Ancora più dolce. Le ricette della tradizione e le mie creazioni. Ediz. a colori](https://fiutaofferte.it/visit/la-versione-di-knam-giro-ditalia-80-dolci)
- [Un po' più dolce. Viaggio nella mia pasticceria](https://fiutaofferte.it/visit/la-versione-di-knam-giro-ditalia-80-dolci)
- [Dolci di famiglia](https://fiutaofferte.it/visit/la-versione-di-knam-giro-ditalia-80-dolci)
- [La magia e l'arte del cioccolato](https://fiutaofferte.it/visit/la-versione-di-knam-giro-ditalia-80-dolci)

## Accessori

- [Due volte dolce](https://fiutaofferte.it/visit/la-versione-di-knam-giro-ditalia-80-dolci)
- [Naturalmente. La mia pasticceria per tutti](https://fiutaofferte.it/visit/la-versione-di-knam-giro-ditalia-80-dolci)

## Immagini

![La versione di Knam. Il giro d'Italia in 80 dolci — 1](https://fiutaofferte.it/i/kvGFPezAg4UFnYE5d9KqTCueTEhXRGey2kqDs7RtNI6cI5gnBK-u7ALCFBe7-VdtvSJMV0Cnc3VfjCo9u2VR9HEfZY41F5S5u410Eq4Dpfqmvnw68XKn.jpg)

![La versione di Knam. Il giro d'Italia in 80 dolci — 2](https://fiutaofferte.it/i/nktHaQz2tsJA0PIi6QJ5Qy-GvNudYQS_OKnb8uXyYtgPIs4v1fFHx3bMsgwDsdKAATIT140cYI64u9CmpruSoUkOWVDP0Tc4u27MneWxvhGADWxPiRRH.jpg)

![La versione di Knam. Il giro d'Italia in 80 dolci — 3](https://fiutaofferte.it/i/VqKmWENUWzpkmwTT05tEtv8RFChkeekUrsAOVSdh8SPVMqO3MqSZ924cE0vjDbbghFWOcvMr_Jm33yTGojjh1dfZ0FsOBJrUA2w-0cTGZ2789AOpFOY2.jpg)